红酒的功效：红酒可预防乳腺癌

　　最新试验结果显示：以红酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现红酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，红酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山红酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红红酒和白红酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

　　红酒的功效：红酒能抑制脂肪吸收

　　日本科学家发现，红红酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用红酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

　　红酒的功效：红酒与心血管病的防治

　　红酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度红酒的法国人、意大利

人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，红酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

　　红酒的功效：红酒对脑血栓的防治作用

　　红酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。红酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红红酒中每升含1微克左右，而在白红酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红红酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

　　红酒的功效：红酒能防治感冒

　　至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮红酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白红酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在红酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红红酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

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