炎炎夏日 百合药膳清火润肺
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- 2014/5/24 来源：医网论坛
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医网摘要：百合：的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。下面为大家推荐两道百合的菜肴。
一、百合绿豆粥
百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。 绿豆，清热解毒、消暑解渴、消肿利水，可预防动脉硬化。 百合绿豆粥，清热润肺。适合辅助治疗咽喉干灼、高热难消之症。一般人食用，有助于养胃、养心、养脾·····
1. 准备好绿豆、百合、糯米。
2. 百合提前泡发。
3. 绿豆洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮15分钟。
4. 糯米洗净，倒入绿豆中;大火煮开，小火煮15分钟。
5. 倒入百合，煮10分钟。
6. 加入冰糖，熬煮5分钟。盛入碗中，温热食用。
百合绿豆粥做法小贴士
1、绿豆不宜与鲤鱼同食。
2、绿豆忌与中药厚朴、蓖麻子同食。
本文来源： http://man.ew86.com/a/20140524/993725.html
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