炎炎夏日 百合药膳清火润肺
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- 2014/5/24 来源：医网论坛
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医网摘要：百合：的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。下面为大家推荐两道百合的菜肴。
二、滋补美容佳品 莲子百合银耳羹
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
1. 准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。
2. 讲泡发好的银耳用清水冲洗干净，剪成小朵，倒入砂锅，加入适量清水。
3. 将百合、莲子、大枣，桂圆用清水冲洗干净。
4. 大火滚开后改文火半小时，放入百合、莲子、大枣。
5. 再炖半个小时后放入冰糖。
6. 再炖半小时后倒入桂圆。
7. 倒入枸杞子，炖五分钟。关火即可。
8. 滋阴美容佳品。
本文来源： http://man.ew86.com/a/20140524/993725.html
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