马铃薯是每个人都爱吃的美食，不管是薯条、薯片、火锅、炒菜等等等等美味，只有有马铃薯都会受到食客的欢迎，但是男性朋友，您了解吗?男人常吃美味马铃薯，会让男人更健康哦!下面就来为您介绍!

　　马铃薯有“地下苹果”的美誉营养特别丰富，常食用有益健康。但马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质龙葵素会增加;发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意，最好不食用，或切掉发绿部分，并加醋高温烹煮以降低毒性。但切记最宜食用清蒸的，最忌食用油炸薯片。

　　假如你每周平均能吃上5~6个马铃薯，患中风的危险性可减少40%。美国的一份研究报告指出，马铃薯与其他含丰富的钾元素食物诸如香蕉、杏、桃一样，能减少中风危险，又没有任何副作用。

　　钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常收缩功能，具有抗动脉硬化，防止心脑血管疾病的功能。马铃薯还有降血压的成分，能阻断血管紧张素I转化为紧张素II，使周围血管舒张，血压下降，有利于减少中风的危险。

　　马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋，英文名叫Potato。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆，但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的。

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