生姜：排汗促代谢

　　生姜其貌不扬，却好处多多，具有健脾胃、散寒和排毒等功能。生姜中所含的多种挥发油，能促进血液循环，令皮肤张开，毒素随发汗而排出体外。不过，虽然生姜食用和药用效果俱佳，却非人人受得了。以姜茶为例，体质虚寒者多饮无妨，燥热人士则少饮为妙。可于早上起来，喝一杯蜂蜜姜茶，滋润效果更佳。当发现身体有点热气时，便要减少饮用份量。特别是现在天气转凉，不少女性本身体温过低，新陈代谢缓慢，可以为自己冲泡一杯生姜红茶，来提高代谢，养成易瘦体质。

　　牛蒡：便秘克星

　　对我们来说较为陌生的牛蒡，却风靡日本和台湾。其实牛蒡是一种菊科植物，塬产于中国，后来传入日本，被日本人奉为蔬菜之王，价值媲美人参。牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能刺激大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。虽然牛蒡性温，不过脾虚容易腹泻者仍要慎服。

　　莲藕：排出废物

　　莲藕除了是热门的餐桌食材，还是瘦身佳品啊!坊间便有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，现在正是吃莲藕的最佳时机哦。中医认为莲藕有清热凉血和通便利尿的作用，能加速体内废物排出以净化血液，对因毒素积聚而造成的身体浮肿，有较佳的缓解功效。加上莲藕冷热食用皆宜，无论是用作主菜配料，又或加点蜂蜜或苹果拌成汁喝，甚至直接煮热后加糖进食，均方便可口。

　　猪血：清肠解毒

　　猪红除了含有丰富的蛋白质和铁质，能有效改善女性贫血现象，令面色红润靓靓之余，还是排毒养颜的理想食物。原来猪红中所含的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，能产生一种解毒和清肠分解物，与入侵人体的有害物质产生化学反应，令毒素更易排出体外。閒时弄个猪红炒韭菜或猪红豆腐汤，不失为美味健康的排毒菜式。当然，不能进食过量猪红，一周最多吃一至两次。

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