维生素，才能够被机体吸收利用。

　　酸辣甘蓝菜

　　原料：

　　卷心菜500克，红萝卜1/2条，小黄瓜2条，红辣椒2个，嫩姜1块，大蒜3粒，花椒粒1大匙

　　配料：

　　A：盐3大匙，B：橄榄油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、盐少许。

　　制作：

　　1、卷心菜撒成片状：红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。

　　2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分，再将水分挤干放深盆内，加入大蒜、辣椒和姜丝。

　　3、锅烧热，加橄槛油爆香花椒粒后捞起，再将橄榄油、C料加入2中，约1-2小时后即可食用。

　　甘蓝菜饺

　　原料：

　　面粉500克，水250克。甘蓝2颗，粉条，虾皮。

　　配料：

　　盐，鸡精，海鲜酱油，蚝油，十三香，高汤，葱姜蒜沫，香油，植物油。

　　做法：

　　1、将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。

　　2、先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会，挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。

　　3、将醒好的面粉取出揉匀下剂，将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料，收口封好。

　　4、放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。

　　小编提示：亲爱的男性朋友，甘蓝菜对减肥也很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。

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