腹泻时别吃菠菜(图)
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- 2008/1/7 来源：
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医网摘要：菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太适宜。
菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太适宜。
对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用了。
此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情。
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本文来源： http://man.ew86.com/a/20080107/37533.html
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