吃什么早餐美味又安全营养？

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2016/8/23 来源：39健康网
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医网摘要：吐司面包不包馅又少糖分，让人觉得比较“安全”。但是，面包要好吃，都会在制做时多加油，尤其吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等。

　　为了方便省事，不少白领的早餐就是吐司类红豆面包、菠萝面包、奶油面包，再加上瓶牛奶，或者有时候搭配咖啡。但是，这种早餐健康吗?下面，一起来看看吧。

　　吐司面包+牛奶健康吗?

　　除此以外，涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂不低，因此，最好是少抹。同时，奶油也是一个问题。由于觉得动物性油脂不好，不少人会选择植物奶油。但是要注意的是市售植物奶油多半是经过氢化作用，进而形成一种反式脂肪酸。其已经被证实和心血管疾病相关，经常食用不利于健康。吃这种牛奶加面包的早餐，会在早上不到10点，精神可能就开始走下坡。

　　其实，两岁以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶，就可以减少一天的脂肪总摄取量。另外，由于夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃这些面包。同时，要经常变换涂抹吐司的酱料，并且涂少一点。如果时间允许，可以准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

　　理想早餐有哪些原则?

　　一、要有营养搭配

　　原则就是主副相辅，干稀平衡，荤素搭配。要适当地吃一些如馒头，面包，稀饭等淀粉类食物。因为早餐所供给的热量要占全天热量的30%，那么，早餐要有一定量的蛋白质，如鸡蛋，肉松，豆制品等。除此以外，还有补充维生素，可以吃些酸辣菜，拌小菜，水果等。

　　二、吃早餐时间

　　因为起床20至30分钟是人的食欲最旺盛的时间，因此，此时吃早餐是最好的。除此以外，早餐与中餐要间隔4-5小时，就是说早餐最好是7点至8点之间。如果早餐过早，早餐数量就要相应增加或者将中餐相应提前。

　　三、容易消化

　　早晨起床后，多数人会感到食欲不强，消化能力也弱。因此，早餐食物要较容易消化，要营养丰富，不过于油腻，还不可以过凉。这是因为凉食物会使肠胃的消化能力降低。

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责任编辑：王晶