圆白菜去斑块、清血垢

　　圆白菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

　　因此，圆白菜堪称血液中垃圾的清道夫。

　　抗氧化消炎

　　另外，圆白菜还有两种特别重要的功能：抗氧化和消炎。

　　在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，地位相当显赫。亚硝胺是典型的致癌物质。而圆白菜中含有能够分解亚硝胺的酶，这样就可以消除亚硝胺的致突变作用。

　　新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎(消炎食品)作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　下面几道由圆白菜制作的菜肴，具有很好的功效。

　　圆白菜这么吃

　　对疾病才有针对性!

　　注意：圆白菜加热的时间一定不能过长，以免营养流失。圆白菜中含有水溶性维生素，清洗或浸泡前不宜切细，以免造成营养的大量流失。

　　1、降低胆固醇：木耳圆白菜

　　材料

　　水发木耳25克，圆白菜150克，调料葱花、盐各适量。

　　做法

　　木耳洗干净，撕成小朵儿。圆白菜洗净撕成小片，炒锅置火上倒入植物油，待油温烧至七成熟，下入葱花炒香，放入木耳和圆白菜，翻炒5分钟，用食盐调味即可。

　　2、通畅血管：糖醋圆白菜

　　材料

　　圆白菜300克，调料白糖、醋各10克，盐4克，香油少许。

　　做法

　　圆白菜洗净，撕成片，油锅烧热，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、盐炒熟，点香油调味即可。

　　那么你是不是了解了，知道其实这些食物可以帮助我们很好的清理自己的血管，对于我们的帮助也是非常的巨大的，我们要好好利用这些食物给我们的帮助。