黑豆的五款食疗方法

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医网摘要:  黑豆的功效你知道么,很多人都非常喜欢吃黑豆呢,但是黑豆其实还是有很多很多的食疗方法的呢,那么下面就跟着小编来具体的看看吧,看看黑豆的食疗法是什么样的呢。

  黑豆为什么补肾?

  中医认为,黑色属水,水走肾,所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾 功多,故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”

  黑豆的食用禁忌

  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

  注意:黑豆不适宜生吃

  前几年有生吃黑豆的风潮,大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆,之后就出现了腹胀腹泻的情况。

  黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,但如果生吃黑豆那么就危险了。

  推荐:五款黑豆补肾食疗方

  一、黑豆猪肚汤

  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个。盐适量。

  做法:

  1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。

  2、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。

  功效:补虚损、健脾胃。


本文来源: http://man.ew86.com/a/20160129/1254871.html
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责任编辑:邓燕珍

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