白酒

白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒，也是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲和御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用。

通常情况下，白酒度数偏高，一般建议每天饮用不要超过2两，不能空腹喝，最好在餐桌上和饭菜饮用，而且尽量不要和碳酸饮料和其他酒类混喝。

啤酒

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。

啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效，适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。

正确饮用啤酒有3大注意事项：

1、不能多喝：最好控制在300毫升以内，过度饮用冰冻啤酒伤脾胃，加重体内湿气，影响健康。

2、10°左右喝最好：太冰的啤酒会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的杀伤力也比较大。

3、配菜要清淡：最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。