(5)无枫盐、维生素、膳食纤维要供给充足。由于无机盐和维生素具有多种营养生理功能，是维持人体健康必不可少的微量营养素，因此膳食中必须含有足量的无机盐和维生素以保障机体健康。每日膳食中一定要有足够的新鲜蔬菜，大约500克才能满足身体生理需要。

供给足够的适量的膳食纤维有利于控制体重。因为膳食纤维具有饱腹感，有利于防止进食过量;膳食纤维可降低脂肪的吸收，使淀粉分解成单糖的作用变慢，避免淀粉转化成脂肪而引起肥胖。

但是，过量摄入膳食纤维会影响某些营养素的吸收，如维生素B12、钙、铁和锌等的吸收。因此对膳食纤维的供给量要掌握好，既要足够又要适量。膳食纤维的摄入量以每人每日平均30~60克为宜。

此外，还要养成良好的饮食习惯，如养成一日三餐定时定量的好习惯;不吃零食或少吃零食的习惯;坚持早吃好、午吃饱、晚吃少的原则等。

节食理论很多，目前被国内外专家一致公认的原则有三条：一是在某一餐进食过量之后，如果在下一餐能够控制进食，则不必担心体重会上升;二是任何方式的节食行动都不应该有突然立竿见影的效果，相反它应该是循序渐进的;三是应该能够保障为机体提供一种平衡合理的膳食营养。