“想要健康，真的好难。最近开始重视饮食养生健康，但是面对各种的滋补食品，到底该怎么吃才能让实现健康目标不在这么难呢?”下面就来为想要更健康的男人推荐简单几款南瓜菜肴，让您实现营养搭配更健康!

　　南瓜中果胶不仅有利于预防糖尿病，而且有利于预防高血脂，还可结合铅、汞等重金属和细菌毒素，从而有利于解毒。作为一种蔬菜，南瓜同样具有高钾、低钠的特点，因此有利于高血压的预防。

　　南瓜的β-胡萝卜素含量在瓜菜中居首，不仅抗氧化，而且可预防维生素A缺乏引起的皮肤干燥、干眼症、夜盲症。

　　铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，可加速血糖的利用，而南瓜铬含量居各类蔬菜之首，另外南瓜中果胶可减缓葡萄糖的吸收入血，南瓜多糖对糖尿病并发症的预防及治疗具有潜在意义，因此食用南瓜有利于预防糖尿病。

　　南瓜入菜、入主食都有数之不尽的花样，　清炒南瓜丝、香甜南瓜娃娃菜、咸蛋黄焗南瓜、南瓜粉蒸排骨、南瓜杂粮粥、南瓜红枣汤、牛奶南瓜羹、南瓜米糊、南瓜豆浆、南瓜杏仁露、什锦南瓜泥、自制南瓜面、南瓜饼、南瓜馒头、桂花南瓜糕、南瓜焖饭……足见人们对南瓜的喜爱，从营养上来讲，南瓜也如此值得推崇吗?

　　既然南瓜如此营养，教大家来做几款南瓜的美味佳肴。

　　一、什锦南瓜泥

　　1、食材：胡萝卜、南瓜、甜椒、番茄、一个核桃

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