必吃!男人补肺养肾药膳火锅
- 2013/1/25 来源:医网病友论坛
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医网摘要:在中国,火锅是冬天最受欢迎的美食了,在男性朋友中间,火锅也是很受大家推崇的冬季美味,今天小编为采访了中医药专家,为男人推荐了几款补肺养肾药膳火锅,不仅美味,而且具有养生保健功效,男人快来吃吃看吧!
在中国,火锅是冬天最受欢迎的美食了,在男性朋友中间,火锅也是很受大家推崇的冬季美味,今天小编为采访了中医药专家,为男人推荐了几款补肺养肾药膳火锅,不仅美味,而且具有养生保健功效,男人快来吃吃看吧!
虫草甲鱼火锅——补肺益肾
虫草即冬虫夏草,性味甘、温,入肺、肾经,有补肺益肾、止咳平喘之功。同甲鱼相配,功用重在滋阴壮阳、养气养血、调补阴阳不足。适用于气血不足、遗精阳 痿、早泄乏力以及妇女月经不调等症。
所需材料:甲鱼1只(约800克),冬虫夏草25克,午餐肉和菠菜各250克,黑木耳60克,清汤2500克,精盐、料酒和味精各适量。
制作方法:活鱼宰杀放血,用开水氽一下,刮净甲鱼壳和裙边上的黑衣,取下甲鱼壳,去内脏,剁成3厘米见方的块,用水洗净后放入开水锅中煮一会儿;冬虫夏草用清水洗净,放入盆中,加水,上笼蒸2小时左右至烂,取出;午餐肉切块;菠菜择洗干净理好;黑木耳水发去蒂后撕成小朵。以上原料分装在盘中置于桌上火锅周围。火锅点燃,放清汤、甲鱼块、冬虫夏草及汤汁,撇去浮沫,加入午餐肉、菠菜、木耳、精盐、料酒和味精烧沸,即可饮汤吃菜。
枸杞鲫鱼火锅——滋阴补血
枸杞子性味甘平,归肝、肾经,具有滋阴补血、益肝明目、补虚劳、强筋骨之效,与鲫鱼配食,适用脾胃虚弱、不思饮食、气血不足、精神倦怠等症。
所需材料:鲫鱼750克,丝瓜200克,小白菜75克,枸杞子15克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,大葱90克,姜35克,味精5克,猪油(炼制)150克,黄酒15克,盐15克,香油15克.
制作方法:.将活鲫鱼宰杀,剖去内脏,去鳞挖鳃,洗净,沥干水分,每条鱼用竹筷从口插入腹内,放在盘中;枸杞子洗
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