红酒

　　美国阿拉巴马大学研究人员发现，给实验老鼠喂食红酒中含有的抗氧化物白藜芦醇后，老鼠患致命前列腺癌的风险降低87%。实验还发现，即使那些老鼠患上了前列腺癌，它们体内肿瘤的危险性也相对变小。

　　这项研究的负责人、阿拉巴马大学药物和毒物专家科勒尔·拉马蒂尼埃说，研究结果说明，摄入白藜芦醇不但对心脏有益，而且还有“强大的化学预防功效”。

　　阿拉巴马大学去年的一项研究还发现，白藜芦醇不仅对男性有好处，也能显着减少女性患乳腺癌的风险。

　　拉马蒂尼埃的研究小组正在设法确认，为取得预防癌症的效果，人们每天应摄入多少白藜芦醇。研究人员说，目前医生的建议是，男性平均每天喝两杯红酒，女性则一杯足矣。

　　高番茄红素

　　发表于6月1号《美国流行病学杂志》上的一篇报道，血清番茄红素水平高的男性前列腺癌的危险比低水平的男性低。美国马里兰研究人员称，以前有关类胡萝卜素与前列腺癌危险之间的相关性研究的结果并不一致。为了阐明这种相关性，该研究小组分析了209例前列腺癌男性和228例对照血清类胡萝卜素的水平。血清番茄红素水平最高的男性患前列腺癌的可能性比水平最低的男性低35%。对于侵润性疾病，这种差异更显著，危险降低63%。相反，摄入其它类胡萝卜素与前列腺癌危险的增加有关。然而，这些相关性都没有统计学显著性。所有类胡萝卜素/前列腺癌模式在黑人和白人男性种都相似。然而，黑人中的血清番茄红素水平显著低于白人。因此，这可能有助于解释前列腺癌的种族差异。

　　以上四种食物对于前列腺癌也具有一定的防治作用，同时男人们还有养成良好的生活习惯，有效地呵护前列腺的健康。

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