早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。人到老年，由于阳气渐渐衰退，会出现腰膝酸软、四肢疼痛、牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，可以吃吃板栗。

　　栗子焖鸡翅

　　食材：鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末

　　做法：

　　1.准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀;栗子剥壳待用;

　　2.鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;

　　3.一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;

　　4.油锅加热，放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;

　　5.锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色;

　　6.倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;

　　7.倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。

　　小编提示：栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。还有一点要注意的，食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。

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