所以蛋白质必需不断补充，而不能一次摄入过多。如果进食过多，则会使肠胃负担加重，不利于营养物质的吸收。这也是健美运动员一天要按时吃几餐的原因。对于健美锻炼者来说，每天合理的餐次为5－6餐。

　　大负荷的训练会不断消耗体内的糖元储备。如果糖元储备过低，就会迫使身体用蛋白质作能源，长此以往，肌肉不但不会增长，而且会缩减。

　　因此，训练后休息半小时或1小时（大运动量训练）即应补充碳水化合物和 白质，以补充消耗的糖元，加速恢复过程。

　　训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物．如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白粉等容易消化的食物，目的是及时输送充足的氨基酸，为肌肉提供生长的原料。

　　蛋白质也不是吃得越多越好。有人为了补充蛋白质，一天吃十几个鸡蛋和大量牛肉，对一般健美爱好者来说这不仅无益，而且有害。

　　因为摄入蛋白质过多会加重肠胃负担，同时尿素、尿酸等代谢废物也随之增多，加重肾脏负担。蛋白质摄入过多还会加重体内钙的排出量，长此下去会引起肾脏损害和骨质疏松症。

　　训Q中水的摄入也很重要。水不仅可以加快体内废物的排出，而且对维持正常生理功能十分重要。研究表明，如果体内缺水超过3％，运动能力就大大降低，健康就会受到损害。因此，饮水一定要充足，最好在训练前半小时喝些水。