喝果汁 已成为当前小资人士爱讲究的一面，虽说它是水果的汁液，可是果汁的功效离我们预想的要相差许多哦！一起来揭晓关于果汁的十大真相吧！要想得到健康，得到营养，不可不知！

1、不要对果汁过分依赖。如果你广泛阅读与选择，那么果汁可能对你的饮食会有些帮助。但是，吃点水果其实很简单，而且它确实比吃果汁强多了。

2、一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久。用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7-10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。

3、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。

请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁 或者葡萄汁 就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

4、如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。

5、吹嘘说"100%果汁"是没有必要的。果汁中总有一些处于调味作料地位的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。

    6、未经高温消毒的果汁 可能是不安全的。最近，食品和药品管理局要求在这些果汁外贴上警告标签。

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