【清炖粟子鸡】

材料：新鲜本地嫩鸡一只(1000克)、粟子适量、三、四粒去核红枣、姜片。

调料：绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙。

清炖粟子鸡的做法

1.选一只未下蛋的鸡项或下蛋一年左右的小母鸡，宰杀后去内脏，洗净沥干水，不要剖开鸡肚，将盐均匀抹至鸡膛内外，腌20分钟。

2.将每个粟子剪开口，加清水入锅煮熟，剥壳待用。

3.把红枣、姜片，数粒粟子放入鸡膛内，放入一个带盖器皿内，如果没有盖就要准备好微波炉专用保鲜膜，把剩余的粟子摆在鸡身周围，加清水，不要加多，淹至粟子就行了，倒入绍酒或米酒，盖好盖子或用微波炉专用保鲜膜将器皿封好，放入锅内隔水蒸2.5小时以上。也可用高压锅隔水压45分钟左右。

【板栗芡实莲子炖猪脊骨】

功效：壮阳、健肾、敛湿、固精

烹制：板栗肉80克，芡实、莲子各50克，猪脊骨500克，红枣5个，生姜3片;各物洗净，芡实与莲子稍浸泡，猪脊骨切断;红枣去核。所有食材放入炖盅，加冷开水1200毫升(约5碗水量)，加盖炖约3小时，进饮时下盐便可，此量供4人用。

【栗子排骨汤】

原料：鲜栗子250克，排骨.500克，胡萝卜1条.

调昧料：盐l小匙.

栗子排骨汤的做法：

1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮.

2.排骨放入沸水中氽烫，捞起、冲净，胡萝卜削皮、冲净，切块.

3.将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成.

特色介绍：汤汁浓郁、味道醇美.

功效：壮阳、补肾、滋阴、养胃、气血双补。

以上就是关于栗子的做法，你是否心动了呢？心动不如行动，赶紧学起来吧！栗子不仅可以健脾补肾，还能补气血呢！