摘要： 俗话说：病从口入。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时能加强饮食管理，选择有助降压功效的蔬菜，将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现，以下11种蔬菜是高血压患者餐桌上不能缺少的食物。

俗话说：病从口入。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时能加强饮食管理，选择有助降压功效的蔬菜，将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现，以下11种蔬菜是高血压患者餐桌上不能缺少的食物。

芹菜

营养功效：

药理研究证实，芹菜含芫荽苔、甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。

食用方法

：芹菜可绞汁，煮食，或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其他蔬菜配制等。食芹菜忌食鸡肉与兔肉。

番茄

营养功效：

番茄是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。番茄中还含有较大量的番茄红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃番茄汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。

食用方法：

食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。番茄不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适症状。番茄可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。

荸荠

营养功效：

药理研究证明，荸荠有抑菌消炎、抗癌、降压作用。

食用方法：

荸荠可生吃、绞汁、煲汤或炒菜食用。荸荠性寒，不易消化，如吃太多，容易腹胀。

海带

营养功效：

海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

食用方法：

海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。

苦瓜

营养功效：

苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸、粗纤维、苦瓜素等人体所需的多种营养物质。其性味苦寒，而有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。

食用方法：

苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。

  摘要： 俗话说：病从口入。高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食因素密切相关。如果平时能加强饮食管理，选择有助降压功效的蔬菜，将有利于疾病的控制和稳定。据国内外的研究发现，以下11种蔬菜是高血压患者餐桌上不能缺少的食物。

莼菜

营养功效：

以杭州西湖产者为佳，又称西湖莼菜。莼菜其叶背分泌一种类似琼脂的黏液，为多糖类物质，有抗癌和降血压作用。

食用方法：

莼菜可凉拌，或与冰糖炖服，或煮烫。因莼菜性寒、滑，脾胃虚寒者不宜多食。

菠菜

营养功效：

菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。

食用方法：

菠菜可炒食、凉拌、作馅或为汤。高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤，更宜食用。注意：不要和豆腐一起吃。

香菇

营养功效：

香菇含有香菇多糖、天门冬素等多种活性物质，其中的酪氨酸、氧化酶等物质有降血压、降胆固醇、降血脂作用，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

食用方法：

香菇可炒菜或煮汤食用。

胡萝卜

营养功效：

胡萝卜营养价值颇高，称为“蔬菜之王”。胡萝卜含槲皮素、山茶酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂，促进肾上腺素合成，对高血压有预防作用。

食用方法：

胡萝卜可炒制、煲汤或绞汁。注意：忌与白萝卜同食。

洋葱

营养功效：

在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻，以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品。常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。

食用方法：

洋葱可凉拌或炒熟食用。注意：不能与蜂蜜同食。

冬瓜

营养功效：

冬瓜含有大量水分，含维生素、微量元素、粗纤维丰富，不含脂肪，含钠量很低，有利水消痰、减肥降压的功效。

食用方法：

冬瓜可煮汤、炒熟、做粥等。更多人在看《美容小妙招：冬瓜兑白醋可祛斑》点击标题,即可阅读。

  摘要： 世界卫生组织报道，全球每年约有1400万人被诊断出癌症。在未来20年新型癌症病例将增多70%，如果没有稳定可靠的治疗措施，每年全球癌症死亡...

世界卫生组织报道，全球每年约有1400万人被诊断出癌症。在未来20年新型癌症病例将增多70%，如果没有稳定可靠的治疗措施，每年全球癌症死亡人数将从820万人升高至1300万人。

今年的4月11日到24日是以“科学认识癌症 倡导健康生活”为主题的肿瘤防治宣传周，有6种人是“癌症候选人”，你在这个队伍里吗？防癌饮食需要注意什么呢？

上班一坐就一天，回家陷在沙发动也不想动。千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎。

德国专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体免疫细胞减少，就会大大增加患癌的几率。同时，日本医学家也发现，胃癌患者大多平时吃得太饱且久坐不动。

美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%—50%，男性还易罹患前列腺癌。专家指出，工作每2个小时，必须起来活动15分钟以上。

胃溃疡等慢性胃病患者得胃癌的几率比其他人高很多。本就有这些疾病的人如果还总吃剩饭剩菜，其中潜在的细菌可能诱发胃癌。

酗酒者也应警惕，因为酒对身体的伤害也是全面的。喜吃高盐饮食、腌制食品，特别是没腌透的食品的人，胃癌患病率相对较高。应该多吃绿、黄色蔬菜；少吃咸、腌、干硬、发霉的食物。

有些癌症是会传染的，比如，癌症病人的子女及夫妻一方患癌的，都会增加癌症的患病风险。

肿瘤遗传学研究认为，人类癌(消化内科、肿瘤科)症的发生与遗传因素有很大的关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。同时，资料表明，夫妻双方同时或先后患癌的现象，有逐渐增多的趋势，称为“夫妻癌” 。专家认为，相同的不良生活方式为其祸根。

大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病。千万别小看这一生活习惯带来的危害。

由着性子吃一是会造成肥胖，近年来的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关。二是蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，带走有害物质。不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险。三是导致缺乏维生素。

专家指出，要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。粗茶淡饭才是远离癌症的最好办法。

想去大便，可偏偏工作太忙走不开，或一时找不到卫生间，只能使劲憋着。一回两回还行，时间长了，就会出问题。

粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物等多种致癌物，在肠道里积存久了，就会被重复吸收，刺激肠黏膜。据调察，没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因。

专家建议，一定要抓住一天中“便意”最浓的时刻，一个是早晨起床后不久，一个是吃饭后。便意一般只会持续几分钟，一旦错过很难再捕捉到。早上实在没时间排便，可以调整到较空闲的晚上。

吃完晚饭后散散步，对腹部进行顺时针按摩，然后无论有无便意，定时去蹲蹲厕所。一般3-5分钟没有大便排出，就应该放弃，不要长时间呆在厕所看书看报。

很多人喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。

专家建议，食物或饮料如果觉得烫，千万别性急往下咽。带馅儿的食物可能外面不烫里面烫，吃的时候尤其要当心。喝热饮千万不要用吸管。